TDC is een programma van Enabel, het Belgisch Ontwikkelingsagentschap.
Weinig teelten zijn zo arbeids- en tijdsintensief als vanille, na saffraan de duurste specerij ter wereld. Toch levert dit de boeren in Madagaskar en elders weinig meer op dan bittere armoede. De keten is complex en de concurrentie van synthetische vanille is moordend. Gelukkig zijn er ook vanilleproducenten die hoopvol naar de toekomst kijken, dankzij fair trade.
Vanille is de tweede duurste specerij na saffraan omdat het kweken ervan arbeidsintensief is. Ondanks de hoge kostprijs wordt vanille enorm geapprecieerd omwille van zijn smaak. Synthetische vanille heeft aan populariteit gewonnen de afgelopen jaren. De wereldhandel van natuurlijke vanille schommelt rond 2.000 ton vanillestokjes of ongeveer 50 ton vanille-extract terwijl de vraag naar synthetische vanille in 2010 meer was dan 50.000 ton per jaar. Over het algemeen verkiezen bedrijven de synthetische variant omdat die goedkoper is.
Deze marktstudie onderzoekt de mogelijkheden die boeren uit Tanzania hebben om hun biologisch gecertificeerde gember, chili en vanille te verkopen. Het brengt de markt voor biologische specerijen in kaart, zowel in Tanzania als internationaal.
De Kivu-regio, in Oost-Congo, is een van de gevaarlijkste regio’s ter wereld. Net daar startte de Oegandese organisatie Gourmet Gardens in 2005 een vanille- en cacaoproductieketen die fairtrade- (Fair for Life) en biogecertificeerd is.
