Lors du salon de Chocoa, nous avons parlé avec Gerald Bagonza de la Bwamba Cooperative Union (BCU) en Ouganda des défis, des succès et des ambitions de ce jeune syndicat de producteurs de cacao. Pourriez-vous présenter BCU et décrire les caractéristiques uniques de votre région ? La Bwamba Cooperative Union, une union de coopératives et […]
Le pari ambitieux de Yeyasso dans le domaine du cacao “Fine Saveur” transforme un petit village ivoirien en terrain d’essai pour un nouveau type d’excellence : biologique, méticuleusement fermenté et entièrement traçable. Leurs fèves rivalisent désormais avec celles d’Amérique latine et ont obtenu une note d’excellence de 7,7/10, laissant entrevoir une révolution silencieuse dans le paysage cacaoyer de Côte d’Ivoire.
Depuis 2015, Chocolatoa confectionne un chocolat bean-to-bar à la fois artisanal et éthique. Mais la chocolaterie belge partage également son expertise en dispensant formations et conseil professionnel, sous la houlette de son fondateur, Mario Vandeneede.
Initié en 2015, le programme Cacao-Trace, mis en place par le spécialiste belge de la boulangerie et du chocolat Puratos, ambitionne d’améliorer les conditions de vie des planteurs en misant sur une amélioration de la qualité du cacao, synonyme de valeur accrue.
Avec sa gamme de chocolats ‘Bite to Fight’, Oxfam Fair Trade entend réduire l’écart qui existe encore bien trop souvent entre le revenu réel des cacaoculteurs et un revenu juste et décent.
Depuis son lancement en 2005, la chocolaterie Belvas, pour Belgique valeur ajoutée pour le Sud, a fait du commerce équitable sa marque de fabrique. « Quand un client nous demande du chocolat non équitable, nous lui expliquons que cela n’existe pas chez nous », résume son fondateur, Thierry Noesen.
Fabriquer du papier à partir des déjections d’éléphants, c’est le projet mené par Elecosy, entreprise de commerce équitable fondée en 2013 et basée en Belgique, à Kanegem. Frank Cockerill, cofondateur, nous explique son engagement pour l’environnement et les communautés rurales du Sri Lanka et d’Inde.
Le projet Fair ICT Flanders aide les hautes écoles et les universités, les entreprises privées et les autorités locales à adopter des mesures concrètes en faveur d’une politique plus durable en matière d’achat et d’utilisation de technologies de l’information et de la communication (TIC).”La chaîne extrêmement complexe des équipements TIC porte gravement atteinte à la planète et à certains êtres humains. Les entreprises d’électroniques doivent assumer leur responsabilité. La mise en commun du pouvoir d’achat des gros clients peut y contribuer”.
Ray & Jules, c’est le subtil mariage entre une irrépressible envie de changer le
monde et une formation d’ingénieur. « Le secteur du café émet 60 millions de
tonnes de CO2 chaque année, un chiffre que nous souhaitons réduire à zéro. C’est
là un projet ambitieux, certes, mais néanmoins réaliste. Une technologie comme
la nôtre peut bousculer les codes dans un secteur qui, depuis plus d’un siècle,
procède de la même manière. Et ce, avec toutes les conséquences que cela
implique », nous confie Gert Linthout, l’un des copropriétaires de l’entreprise.
Découvrez en première mondiale un café équitable torréfié à l’énergie solaire !
À Yanfolila, au Sud du Mali, l’USCPY, une union de neuf coopératives de mangues, a été accompagnée par deux coachs du Trade for Development Centre. Le travail réalisé sur les trois ans de l’intervention est impressionnant. Professionnalisation des coopératives, augmentation de la production et des ventes, fidélisation à la fois des membres et des clients… Leurs coachs détaillent les avancées.
