Le pari ambitieux de Yeyasso dans le domaine du cacao “Fine Saveur” transforme un petit village ivoirien en terrain d’essai pour un nouveau type d’excellence : biologique, méticuleusement fermenté et entièrement traçable. Leurs fèves rivalisent désormais avec celles d’Amérique latine et ont obtenu une note d’excellence de 7,7/10, laissant entrevoir une révolution silencieuse dans le paysage cacaoyer de Côte d’Ivoire.
Lancée en 2016 par Julia Mikerova et Björn Becker, la marque bruxelloise de chocolat ‘bean-to-bar’ Mike&Bekie a toujours fait de la transparence la pierre angulaire de son projet, et ce, dans une optique de durabilité sociale et environnementale tout au long de sa chaîne d’approvisionnement.
Ces trois dernières années, Colruyt a mené un projet pilote en Côte d’Ivoire axé sur le revenu vital des producteurs de cacao. Les enseignements ainsi récoltés doivent permettre à la chaîne de supermarchés d’améliorer l’aspect équitable de ses chocolats vendus sous la marque Boni.
Le Trade for Development Centre d’Enabel a commandé au bureau AKA ZEBRA une étude afin de clarifier et de documenter les procédures et les implications opérationnelles, financières et commerciales pour les coopératives de cacao ivoiriennes qui souhaitent passer d’une coopérative “locale” à une coopérative “à l’export”.
