Category: Interviews (fr)

Vital : le bon goût du nougat équitable

Post author By Morgane
Post date May 30 2016

Si Montélimar est réputée être le berceau du nougat, les origines de cette confiserie aux noix se situent en fait dans l’ancienne Perse, où l’on trouvait des noix et du miel à profusion. Par le truchement des Arabes, elle a ensuite conquis les pays méditerranéens pour toutefois, pour une raison inconnue, s’arrêter aux frontières du Nord. L’homme qui a introduit ce délice en Belgique il y a 90 ans a donné son nom, Vital, à son entreprise. Sa gamme inclut depuis plusieurs années du nougat équitable.

Tags arabe, Belgique, bio, confiseries, équitable, espagne, Fairtrade, istanbul, Matthias Haeck, Montélimar, noix, Nougat, perse, Vital Gomez, voyage

Interviews (fr)

Thylbert : La kombucha, une boisson curative équitable, née de l’engagement social

Post author By Morgane
Post date May 30 2016

Élixir séculaire doté de propriétés curatives, la kombucha est commercialisée par la société Thylbert depuis plus de quinze ans déjà. Toutes les activités de cette entreprise originaire de Beernem s’articulent autour de son désir de travailler de façon durable et équitable, tant sur le plan des ingrédients que de l’emploi social.

Commerce équitable et durable Interviews (fr)

Commerce équitable à grande échelle : Delhaize contribue à faire la différence

Post author By Morgane
Post date May 25 2016

Delhaize propose une septantaine de produits équitables, dont les principaux sont le café, le thé, le sucre, les fruits et les légumes. Durant la période de Saint-Nicolas ou de Pâques, la chaîne de supermarchés vend aussi des figurines en chocolat équitable. Outre des produits de sa propre marque, l’enseigne commercialise également des douceurs, notamment d’Oxfam, de Candico et de Ben & Jerry’s. Depuis plus de 25 ans déjà, Delhaize collabore avec Fairtrade Belgium et son appui permanent au commerce durable constitue un élément essentiel de sa stratégie.

Tags agriculteur, Belgique, ben & jerrys, candico, commerce durable, commerce équitable, delhaize, label, Oxfam

Interviews (fr) Produits équitables

Le bioéquitable, une valeur ajoutée pour les gaufres Dimabel

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Post date May 24 2016

Au début de l’année 2000, Didier Clarisse et sa femme ont repris une fabrique de gaufres artisanales. Si leur objectif était certes d’étendre l’entreprise, ils se sont assez rapidement rendu compte que le grand marché industriel n’était pas fait pour eux. Ils ont alors opté pour une approche spécifique et de qualité. Après avoir quelque peu sondé le marché, ils se sont lancés dans la production de gaufres bios, avant de passer aux gaufres équitables.

Tags bio, bio-planet, bioéquitable, commerce équitable, didier clarisse, dimabel, équitable, Fairtrade, gaufre, Oxfam, vanille

Commerce équitable et durable Interviews (fr)

New Tree, du chocolat à savourer en toute sérénité

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Post date May 23 2016

Rendre à la planète ce qu’elle nous donne, voilà en résumé la mission que s’est donnée New Tree. L’entreprise belge n’entend en effet pas simplement produire du chocolat, mais ambitionne bien au contraire de proposer du chocolat sain, aux saveurs surprenantes, tout en s’engageant pour un monde plus vert et plus sociable, en retour pour tout ce que la planète nous offre. Que le chocolat est bon pour la santé, nous le savions déjà, mais qu’il peut également être responsable et durable, voilà ce que nous apprend New Tree. Quelques mots d’explication.

Tags benoit de bruyn, callebaut, carrefour, chocolat, delhaize, durabilité, Equateur, flo, FSC, new tree, santé

Commerce équitable et durable Interviews (fr)

Le café é(x)quitable Java

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Post date May 22 2016

Grande entreprise de services alimentaires et mentalité purement mercantile sont indissociables, pourrait-on croire… Et pourtant, Java sait comme nul autre conjuguer entrepreneuriat et souci de redistribution équitable des richesses de la planète. L’entreprise familiale commercialise du café Fairtrade, torréfié dans son centre de Rotselaar.

Tags Belgique, Café, équitable, Fairtrade, java, UTZ, wim claes

Interviews (fr)

Au diable la culpabilité ! Qui dit chocolat « slave free » et sans sucres ajoutés, dit Cavalier

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Post date May 21 2016

Depuis 20 ans maintenant, l’entreprise familiale Cavalier produit du chocolat sans sucres ajoutés. Si au départ, elle recourait au maltitol, un édulcorant alternatif, depuis quatre ans, elle utilise essentiellement la stévia. Lors du renouvellement de sa gamme, elle a résolument opté pour du cacao équitable.

Tags Belgique, callebaut, cavalier, chocolat, commerce équitable, Fairtrade, felix verdegem, label, QPP, stevia, UTZ

Interviews (fr) Produits équitables

Chez Carrefour aussi, le commerce équitable est en plein essor

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Post date May 1 2016

Quand vous demandez combien de produits honnêtes Carrefour offre, vous en recevez un : Qu’entendez-vous par produits honnêtes ? La chaîne de supermarchés ne considère pas le commerce équitable comme une gamme de produits distincte. Pour les produits de l’hémisphère Sud et Nord, ils doivent être développés dans le respect du producteur, de la planète et du client.

Tags commerce équitable

Interviews (fr)

Colruyt Group: Rendre plus durable, pas à pas

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Post date May 1 2016

Avec ses enseignes Colruyt, Bio-Planet et Okay, Colruyt Group demeure l’un des principaux acteurs du secteur de la distribution en Belgique. Ce holding axé sur la croissance et le profit accorde-t-il aussi de l’attention au commerce durable ? Apparemment, oui. Outre sa gamme de produits équitables, Colruyt Group a également lancé, depuis plusieurs années, des « projets de filière », dans lesquels il s’efforce de rendre plus durable la chaîne du producteur au consommateur.

Tags colruyt, Distribution, durabilité

Interviews (fr)

Beyers : Dans le respect de l’homme, de la nature, du grain à la tasse

Post author By Morgane
Post date May 1 2016

Produit le plus exporté au monde, après le pétrole, le café est presque exclusivement cultivé dans les pays en développement. Le commerce du café a donc un impact considérable sur les conditions de vie et de travail des producteurs locaux, sur leurs familles et sur la nature, notamment soutenu par le site Web de Beyers. Ce torréfacteur propose une large gamme de cafés durables représentant quelque 40 % de son volume total.

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